Huile de CBD pour la cuisine : comment l’utiliser ?
Les multiples bienfaits du CBD ont fait de ce cannabinoïde l’un des produits naturels les plus attractifs du moment. Cannabinoïde non psychoactif aux effets antioxydants, anti-inflammatoires, neuroprotecteurs et relaxants intéressants, le CBD est souvent consommé en fumant ou en vaporisant du cannabis riche en CBD. Le CBD est généralement consommé en fumant ou en vaporisant du cannabis riche en CBD, bien qu’il soit également possible de l’utiliser en cuisine et de l’introduire dans de nombreuses recettes.
Étant liposoluble, le CBD peut être inclus à petites doses et peut facilement être ajouté en tant qu’ingrédient gras, c’est-à-dire le CBD sous forme d’huile. Ainsi, l’huile de CBD est une excellente vinaigrette ou sauce pour les plats chauds et froids, à condition d’opter pour des huiles de qualité, de ne pas la chauffer directement et de la cuisiner en association avec des aliments contenant des graisses saines comme l’avocat, le poisson gras ou le yaourt entier, entre autres. Mais comment utiliser l’huile de CBD pour cuisiner ?
Avantages de l’utilisation de l’huile de CBD pour la cuisine
L’huile de CBD présente de multiples avantages et il est intéressant de l’intégrer à notre alimentation quotidienne. Le principal obstacle pour certaines personnes est que son goût brut est un peu fort et peut être difficile à prendre seul, il est donc conseillé de l’ajouter aux boissons et aux aliments à petites doses. Parmi les avantages de la cuisine à l’huile de CBD, citons les suivants :
- Il est très simple, pratique et facile à utiliser dans la cuisine.
- C’est un produit idéal à utiliser dans les smoothies et les salades.
- Ses effets durent plus longtemps, même s’ils mettent un certain temps à se manifester.
- La saveur intense de l’huile est masquée lorsqu’elle est mélangée à d’autres aliments.
Les seules difficultés pour cuisiner avec l’huile de CBD sont d’ajuster les doses exactes ou d’être un produit qui doit être manipulé avec soin lors du chauffage. Pour cela, et comme nous l’avons souligné, il est intéressant de l’associer à d’autres graisses saines, en commençant toujours par de très petites doses afin de pouvoir tester les effets, et il est important d’expérimenter les doses jusqu’à trouver la quantité qui vous convient le mieux. Vous devriez éviter d’ajouter plus d’huile si vous ne remarquez pas les effets immédiatement, car il est courant qu’ils mettent du temps à se manifester.
Comment utiliser l’huile de CBD en cuisine ?
L’une des meilleures façons de cuisiner avec l’huile de CBD est de l’ajouter aux smoothies, car ceux-ci, avec leurs saveurs plus fortes, dissimulent mieux le goût de l’huile. Les smoothies au CBD garantissent qu’aucun dosage de l’huile ne se perd, ce qui nous permet d’ajouter la quantité exacte dans le mixeur.
Outre les smoothies, l’huile de CBD peut également être ajoutée à d’autres boissons courantes comme le thé ou le café, mais il est important de l’ajouter une fois que les boissons ont été chauffées.
En revanche, il n’est pas conseillé de faire frire les aliments dans le CBD, car il est important de conserver ses propriétés et de toujours l’ajouter après, une fois le plat chaud et prêt. Elle peut être cuite au four, mais à des températures de 170ºC ou moins, car l’huile de CBD perd ses propriétés au-delà de cette température. D’autre part, la cuisson au four facilite également le dosage précis de l’huile.
Enfin, les plats froids sont également excellents avec un peu d’huile de CBD. Les salades assaisonnées de CBS sont une excellente option pour prendre la dose dont vous avez besoin, et il est important de faire bon usage de toute l’huile que vous ajoutez.
